【天空风云变幻，大地万物永恒。继《古槐》之后，严苏老师的散文集《大地万物》隆重登场。2022年7月18日，这个美好的日子，诵读爱好者们开启了新的征程！动听的声音，有趣的灵魂，一直在路上！】

地生万物，万物感恩大地，以葱茏装饰大地，用果实回馈大地。作者选取120种与人类生活息息相关的动物、植物以及农具，用诗意、哲理、知识、趣味等笔法书写，给人启迪，令人思考，让人警醒，催人奋进。青少年阅读，开阔视野，增长知识，敬畏生命，对了解自然，熟悉自然大有裨益。自然是人类的生活家园，爱护自然，就是爱护人类自己。

母亲生我，大地养我。书写大地，铭记母恩——此为本书题记，也是作者创作主旨。

圆

茯苓

茯苓，是寄长在松树根部的一种菌类植物，中医典籍奉为上品良药，其药性平和，可广泛应用于各种疾病的治疗，有四时神药之美誉。慈禧寿长，与常吃茯苓制成的糕点有关。

茯苓糕点，慈禧最爱，现为北京著名小吃。

茯苓糕点健体，茯苓还是家庭粘合剂——

一对穷夫妇，男子体弱，结婚多年，膝下无子。古训曰：不孝有三，无后为大。夫妇四处求医，皆无果，最终在一身居深山的老中医处讨得一方：茯苓炖母鸡。老中医与男子耳语：“食用半月，必见效果。”二人回家，照方炮制。刚过几日，男子感觉丹田处有了热力。又过几日，那股热力像长了脚，在体内四处游走。男子举手，手有了力；男子跺脚，脚有了劲。男子想做点什么，于是下田去，扶犁能耕田，拿锹能挖土。妻子见了，多年不见的笑容出现在脸上。天道酬勤，这年秋天，这对夫妇不但收获稻谷，爱情也有了结晶。

茯苓让人青春永驻——

一女出生在富裕家庭，自幼爱吃零食，对茯苓糕情有独钟，婚后不改。近朱者赤。丈夫见妻暇时如鼠，小嘴不停，也口生涎水，于是品尝一口，不想一发而不可收，渐渐染上这一陋习。说陋习，是因为零食，给这个家庭增加了一笔开销。但也有回报——这对夫妻因零食而容颜不改，与同龄人相比显得年轻。人问养身之道，二人自豪作答：“零食！”

再问：“零食是什么？”

再答：“茯苓糕！”

钱与青春，孰轻孰重，无需作答。

茯苓养身强体无庸置疑，茯苓治病知者更多——

小到心悸失眠、体弱怕冷、不思饮食，大到肿瘤顽疾，茯苓都有治疗与抑制作用。

茯苓，茯苓，人类福星！

鸡

论形体，它不如孔雀俊美。

论羽衣，它不如鸳鸯亮丽。

论体态，它不如天鹅雍容。

论鸣声，它不如黄鹂婉转。

但人类对它的感情极为特殊，特殊到民俗文化——十二生肖给它留下一个席位。这个席位是禽类中的唯一。

唯一，就是绝无仅有。

它——就是鸡。

鸡对人类的生活有着重要影响。

古代没有计时钟表，古人把鸡鸣当为时钟，鸡鸣，表明新的一天已经到来，于是起身劳作。现在农人还保留着这个习惯，鸡鸣即起，不敢怠惰。

成语属中国传统文化范畴，为众人皆说之语。与鸡有关的成语很多——

闻鸡起舞。

鸡鸣而起。

鸡犬不惊。

鸡犬桑麻。

家鸡野雉。

嫁鸡随鸡，嫁狗随狗。

……

有关鸡的风俗，不同民族、不同地域有着不同的表达方式——

中原地区有“抱鸡”婚俗。姑娘出嫁，家里挑一男童怀抱母鸡送亲。鸡与“吉”谐音，“抱鸡”即为“抱吉”，喜气、吉利。

土家族视踢毽子为“踢鸡”。春节时，男女青年一起“踢鸡”。“踢鸡”是一种趣味游戏，男女互动，此游戏渐渐衍化成谈情说爱的媒介。

旧时交际风俗，结拜兄弟时，为表示亲如手足，有福同享，有难同当，结交者当场宰杀雄鸡，在备好的酒碗里滴上鸡血，对天发誓，然后将搀有鸡血的酒一饮而尽。

……

传统文化中，龙和凤是神化动物，而凤的形象则来源于鸡。

民间，有关鸡的传说和故事举不胜举，文人墨客以鸡为素材，创作出许多脍炙人口的文学作品和赏心悦目的绘画作品。

鸡对人类如此重要，按说该成为宠儿。然而事实并非如此，一度时期，鸡惨遭灭顶之灾，几近灭绝边缘。

那是上世纪六七十年代，全国刮起割“资本主义尾巴”之风，农村也不例外。所谓“资本主义尾巴”，指的是一种物质能转化为另一种物质或金钱的东西。公鸡能转化为金钱；母鸡产蛋，蛋能兑换柴米油盐、日杂用品——前者金钱，后者物质，当属“资本主义尾巴”，是尾巴就要割除。鸡最终没有灭绝，是那些家庭出身好，胆大心细者保护的结果。

历史翻去旧的一页，时下养鸡者甚多。农人饲养，是产业，为市场提供蛋与肉；城里人饲养，是宠物，也是保留对逝去岁月的一种残存记忆。

鹅

鹅血统高贵，它的祖先是雁，成为鹅，是人类驯养的结果。雁在天上飞，鹅在地上走。鹅的心在蓝天，即便行走也是昂首挺胸、威风八面，这就是民间俗语宁倒酱缸，不倒酱架是也。

鹅活在自己的精神世界里。

精神不倒，大地也是蓝天。

鹅体态端庄，举止儒雅，羽毛洁静，鸣声洪亮。善游泳，静像处子，动如龙舟。主食青草，也吃谷物、蔬菜，不损庄嫁。耐寒、合群、抗病、生长快。投入小、见效快，极易饲养，是最受农人喜欢的家禽之一。

鹅识人，表现在见了熟人很少出声，生人上门则敞开喉咙，大声鸣叫，以示警告。如果此人不及时停步，鹅会勇敢地冲上去，用嘴喙啄击，用翅膀扑打。有的人家养鹅，为的就是看家护院。

鹅明路，出门不会丢失。人类用其所长，将它与鸭混养，放牧时让鹅当“领头羊”，不用人看护。鹅迈着优雅的步伐，不急不躁地走在前面，鸭晃着身子步步紧跟，鹅说鹅话，鸭说鸭语，嘴巴不停，觅食、戏水、憩息，傍晚回家，从不出错。

鹅悠闲、自然、大气，古代书法家王羲之爱鹅，他认为养鹅可以陶冶情操、给人启迪。他从鹅的体态以及行走、戏水姿势中受到启发，领悟出书法执笔、运笔奥妙。毫不夸张地说，王羲之的书法成就与鹅有着极大的关系。

《咏鹅》为唐代诗人骆宾王所作：

鹅，鹅，鹅，

曲项向天歌，

白毛浮绿水，

红掌拨清波。

这首诗已走进低年级课本，蒙童都会背诵。

人、鹅之情，从童年开始。

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作者简介

严苏

严苏，中国作家协会会员，文学创作一级，有小说、散文作品300余万字。现居淮安。

朗诵者简介

翁池中

翁池中，网名池中老翁，淮安市朗诵之友俱乐部成员。向往淡泊超然的朗诵境界，期许着声音形象背后自我的完善。

运河人家

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