在目前这个餐饮行业竞争力度大的环境下，产品创新是立足市场的重要举措，但是新品上市的时候，我们应该注意哪些问题呢？今天，熹后炸串就给大家罗列几个，一起来看下：
在当前市场竞争压力之下，很多餐饮行业都被迫创新菜品来吸引消费者前来光顾，就拿炸串来说，如果一直是那几样产品，顾客迟早会吃腻的，这就要求门店根据客户的需求及时调整新品。但是也不能为了推出新品而推新品，因而出现“换汤不换药”的现象，这样不仅推出的新品毫无意义，还会让顾客感觉到一种被欺骗的感觉，得不偿失。
还有就是新品推出时候，顾客一进门，店员就紧紧围绕着新品进行介绍，甚至一些店员为了完成自身任务，一而再再而三地向顾客推新，这样显示是行不通的，不仅目的没有达到，还会让顾客对门店产生反感，从而对后期的消费造成很大的负面影响。
对于个人开店来说，做好这些可不是简单的事情，所以熹后炸串在这里建议初次创业的小伙伴，最好是选择一个加盟品牌，因为这样无论是产品创新，还是后期营销运营都有人帮助自己来做，可以节省大部分时间投入到对门店进行管理与运营，同时还能规避一些自己决策错误的风险。
其实，无论是品牌还是个人，创新才是成功的基石。哪怕现在做得风生水起，守固循旧只会逐渐走向衰落，只有激起消费者的兴趣，才能更上一层楼。
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