韭菜盒子、花椒叶煎饼。捕捉到一只小可爱,一手一个棍子去找前方的叶。有一个勤劳的小帅哥在搞。为了吃这一口现成的花椒,我中午答应他在我们家吃,其实容不容应他中午过来,还是得在这吃饭,成功到手回家备煎饼。
我们再来割点韭菜,诗会做一个韭菜盆子,清洗干净的花椒叶用刀剁成碎末状。把韭菜切成小段,然后装盘备用。给韭菜里放入食用盐、十三、食用油搅拌均匀。开始摊韭菜盆子,先推一个煎饼,定型后出锅不要翻面。接着来推第二张煎饼,等定型后把韭菜铺到上面。然后把前面的那一张煎饼铺盖到上面,用手把周边压实。又薄又软的韭菜盆子出锅。韭菜的清香味扑鼻而来。我做了好几次都翻车了,今天学到了几个细节有空实战下。

面糊里放入花椒叶十三香、食用盐。现在开始摊花椒叶煎饼,又薄又香的花椒叶煎饼出锅了。现在我要再去拔一根莴笋,前面拔了两根,还没有切菜,我已经把一根给吃了。又新鲜又嫩的莴笋没忍住,没等切菜把一根被我吃了。

现在来切菌笋,把莴笋切成丝状,莴笋上放辣椒用热油泼出香味,还做了一个蘸水汁,蒜水汁。莴笋里放入自砂糖、食用盐、生抽,醋搅拌均匀。肉是早上剩下的热一下,豆芽菜也是早上剩下的,卷煎饼正好开始吃饭了。皮薄馅足的韭菜盆子太好吃了,这就是我的最爱。花椒叶煎饼,口味重的也可以,就一点小葱,下次再见。
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