女人梦见吃饺子是什么预兆,梦见吃饺子是什么预兆

作者:张恒志

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俗话说:“好吃不如饺子”。今年大年三十团年饭,主食上了热气腾腾的水饺,也引起了我对往事的一些回忆。

饺子由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节的佳品。过去六七十年代,饺子对我们南方人算是个稀罕物,不说平时一日三餐,即便是逢年过节,或是重要聚餐,也是难得尝鲜。

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真正经常吃饺子是在入伍到越南后。团机关一到星期天就吃两顿饭,管理股为了照顾炊事班休息,往往让大家包饺子。饺子都想吃,但谁都怕麻烦。各班,各股要去领白面、饺馅,还要自备面板、擀面杖、拾柴禾、架锅煮,忙得不亦乐乎。

我们警卫一班和团长,政委住在一起,只要首长不开会,就撸起袖子与战士们一起干。夏团长、李政委都是北方人,无论擀皮、包馅都是行家里手。在首长的小草棚餐厅里,官兵谈笑风生,其乐融融。

看见我们新兵包的饺子都“躺平”,他们乐了,手把手教我们,还说,在部队不会包饺子,就不算“合格”。开饭时,团长,政委争相拿出好酒,让我们品尝。

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班长张清(第二排右一)

有时首长开会或有事,我们警卫班就在我们自己的草房里“独立作战”。全班七个人,擀的擀,包的包,煮的煮,不到一个小时就搞定。班长张清是个65年入伍的四川兵,干活风风火火,说话直来直去,是个“刀子嘴,豆腐心”。

他平时见我干手艺活不太利索,老是伤了手脚,免不了数落几句,可是一见我办的墙报、黑板报拔得头筹,就高兴得合不拢嘴,我一上台发言就受夸奖,他也觉得脸上有光。他说:“张恒志,看来你是个当秀才的料,干活不行,没法子”。

一次吃饺子,他看我一盘子一会儿一扫而光,就说:“张恒志,你这么喜欢吃饺子,能否吃60个?如果行,我就把你总想得到手的用打下敌机残骸制作的毛主席半身塑像送给你,如何?”我满口答应。

那晚上,全班人围着我看,一盘,又一盘,五十八个了,大家估摸班长这回要输了,没想这时电话铃响了,通知我们去开会,我赶紧往嘴里塞了剩下的两个饺子,没想到吃得太快,哇的一声,饺子全吐了。

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班长要我留下看家,急匆匆带着全班去开会,我在家收拾残局,心中非常懊悔。班里开会回来后,班长来到我床边,连声道歉,不停检讨,还要全班对此守口如瓶,不得对外张扬。

随后,他把放在床头的毛主席塑像硬塞在我手上,我差点掉下眼泪。几十年后,我和家住四川达州的老班长取得联系,谈起往事,不胜唏嘘,他是我的好班长,好大哥。

回国后,部队很少安排包饺子了,只能从机关参与接待工作或下到团里在小灶里碰个运气尝个鲜。

八十年代,兵改工后,我调到武汉办事处工作,那时饺子店还不普遍,逢年过节,家人到我这里聚餐,我和妻子总是挑灯夜战,包好饺子,妻子悟性好,很快学会了全套手艺,家人吃饭对饺子总是交口称赞,也成了我家请客的一大特色。

我有一对龙凤胎儿女。年少时我对他们的学习,生活不太过问,但每逢节假日和寒暑假,我时常抽空陪他们去旅游,开阔视野,增长见识。很多大中城市和海滨,都曾留下我们的足迹。

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1989年国庆节,是建国四十周年,也是儿女满10岁。我和妻子带着儿女来到北京,登天安门城楼,观人民大会堂,历史博物馆,军事博物馆,游故宫天坛颐和园、动物园,玩得很尽兴。但最让人难忘的是吃饺子。

当时我们住在永定路附近,我带他们进了一家“胜利饭店”。这个饭店在永定路口,是一间低矮的平房,刷得雪白的墙壁,擦得锃亮的桌子,专营水饺。店老板是河北保定人,圆圆的脸庞,堆满了笑容。三个伙计,衣着整洁,手脚麻利,服务和气。

饺子端上来,皮薄、肉鲜、汤爽,一斤饺子一会儿一扫而光,看儿女意犹未尽,又赶忙加了半斤。后来在北京的几天时间里,早、晚必上“胜利饭店”吃饺子,孩子们说,这里的饺子最好吃!

我的女儿是个天生比较挑剔的人。让她称道的事没有多少。后来她读大学,出国留学,参加工作,走的地方不算少,但她依然记得年少时那个“胜利饭店”,留恋那独一无二的“保定水饺”。

有一年,我和儿子到北京去,专程到永定路去寻找那家饭店,天那,永定路上拆得面目全非,那有饭店的影子,向附近的人打听,都说不知去向,多么让人失望。

吃饺子,“胜利饭店”的饺子就是我们的标准。这多年,走了多少地方,吃了多少饭店,就没有找到第二家这种饺子。

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2020年8月,从青海湖、盐湖旅游归来,路经西宁一家饺子店,嘿,这家张姓饺子店,味道真不错,称得上“皮薄、肉鲜、汤爽”,我老伴说有点像“胜利饭店”的饺子,我赶紧索要了名片,说再来西宁,还来这家饺子店,这个老板不相信地笑了。

改革开放后,“东北饺子馆”“哈尔滨饺子馆”“河南饺子馆”“河北饺子馆”等在武汉三镇遍地开花,吃顿饺子方便得很,但论起味道,还是怀念在部队吃的饺子,在“胜利饭店”吃的饺子。

朋友们,特别是北京的朋友们,你们知道原开在永定路上的这家饭店吗?“胜利饭店”,你在哪里?你让我们一家念念不忘,但愿有一天,我们会圆这个“饺子梦”。

(部分图片来自网络,致谢原作者)

2023年1月24日于武汉

编辑:毛 秘《白浪情》

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